Cook letture

E' un po' di tempo che non parliamo di libri...cioè, di volta in volta, quando prendo ispirazione da uno dei miei ricettari, vi parlo brevemente del libro e di cosa contiene, ma veri e propri post dedicati alla lettura no, mancano. Vogliamo colmare questa lacuna, dato che siamo a Natale??? Allora, prendete appunti ed iniziate a scrivere la letterina. Il primo libercolo che vi propongo profuma di forno e di Londra: 

Al forno. Ricette biologiche per dolci e torte salate, di Isidora Popovic, Logos Ed.

 Un libro delizioso, così come devono essere deliziosi i prodotti creati dall'autrice e venduti in tutta Londra (da Harrod's, Fortum&Mason, Waitrose e altri..ah, averlo saputo un anno fa, in occasione del mio ultimo viaggio a Londra). Il libro è strutturato in 5 capitoli: frollini e dolcetti, crostate, torte e muffins, grissini e salatini, torte salate). Foto stupende (molto scure, a differenza dello stile etereo di Donna Hay) e ricette che, finora, non mi hanno mai deluso. Interessante anche il prezzo: € 14,95. @Ricette già provate: Brownies al cioccolato fondente , Muffins al farro con semi di zucca. @Ricette da provare: Biscotti allo zenzero con caramello al peperoncino, Torta tutto cioccolato, Torta ai mirtilli rossi, noci e sherry, Cracker integrali al farro e avena, Torta salata ai fungi.

Il secondo è una variante meno fashion del primo, anche se cambia autore ed editore:
Cucinare al forno, Un ricettario fotografico che ti insegna a cucinare step by step, di M. Mazzotti, Gribaudo Ed.

Il titolo la dice già lunga.:le ricette vengono fotografate passo per passo, con tanto di risultato finale. Anche in questo caso abbiamo biscotti, torte, cosine salate e lievitati. Le foto sono molto belle, più country rispetto a quelle di Popina di cui comunque-specifico- non è una copia nè anela ad esserlo!!! Interessantissimo, anche in questo caso, il prezzo (€ 14,90). @Ricette già fatte: Cantuccini ai crumberries. @Ricette da fare: Mattonella ai mirtilli, Strudel speziato di pere e uva passa, Torciglione alla zucca con i semi.

La collana Step by step ha sfornato due prodotti: uno l'abbiamo visto, l'altro è 

Facile e veloce. Un ricettario che ti insegna a cucinare Step by step, Gribaudo Ed.. 

Strutturato come il "fratello", propone varie ricette che spaziano dalla carne (sic) a. pesce (ri sic), alle verdure, terminando coi dolci. Le ricette per onnivori, comunque, sono facilmente veganizzabili, ergo, amici vegani/vegetariani che già vi stavate disperando, no problem: troverete un sacco di spunti!Anche in questo caso le ricette sono fotografate fase per fase, cosa che rende utilissima la lettura: vedendo le immagini ci rassicuriamo che, magari, quel passaggio che a noi sembra venuto male, non è errato.Ricette già provate: Risotto con asparagi e noci. @Ricette da provare: Tofu al salto, Polenta grigliata con i funghi, Noodle saltati, Falafel, Coppa di amaretti e mirtilli, Budinetti di cioccolato all'arancia.

Con l'ultimo libro andiamo direttamente a Londra...e come nel caso di Popina, anche qui mi rammarico di non aver saputo dell'esistenza di questa pasticceria famosissima in tutta la City. Infatti l'ho acquistato in Italia, grazie alla cara Ale di MT

The Hummingbirfd bakery cookbook, di T. Malouf, 

che potrete trovare con un buon sconto su Amazon. Anzi, se decidete di acquistarli, perchè non lo fate cliccando sul banner qui a fianco???^_^ Il libro è in inglese, ma facilmente comprensibile. Strutturato in capitoli: Cupcakes, cakes, pies, brownies and bars, muffin and cookies. Le foto sono molto belle, del genere "addentami subito" ma alcuni dosaggi mi lasciano qualche dubbio...In ogni caso sono decisa a provare molte ricette ( a dire il vero ne ho già provata una, ma non ho ancora trovato tempo di pubblicarla), quindi state su questi schermi ^_^ @Ricette da provare: Chocolate cupcakes, Pumpkin cupcakes, Carrot cake, Cheesecake, Lemon bars.....

Bene, per oggi direi che può bastare: oggi-con una sola eccezione-mi sono tenuta sul genere dolci da forno, al prossimo giro vedremo!! Buona domenica a tutti!

P.S. ci tengo a precisare che le foto NON le ho fatte io (si capiva comunque) ma sono tratte dal sito Amazon..meglio specificare, no?