Delicato come una rosa

Una domenica pomeriggio, di quelle uggiose e noiose. Il consueto vagabondare senza meta e senza senso tra Facebook e la blogroll, pigiando il tasto "refresh" ogni due minuti. Oramai conosci a menadito tutti i blog, e nella giornata hai già letto tutti gli aggiornamenti e anche commentato. Stai per spegnere quando da Lei trovi un commento malinconico e delicato. Incuriosita vai a vedere a chi appartenga. E' amore. Amore per il Suo stupendo blog, uno dei pochi gestito e curato da un ragazzo. Amore per le sue foto, così poetiche e delicate. Foto così belle che solo a guardarle hai paura di rovinarle. Amore per le sue ricette, così semplici eppure così complesse. Amore per il suo modo di scrivere, in punta di piedi ed in punta di penna. Da lì ad inondare il blog di commenti è un attimo, così come chiedergli l'amicizia sul faccialibro. E ti accorgi che Marcello, per quanto giovane (signori, qua si parla di un ragazzo di venti anni che fa foto e scrive come un professionista consumato), è davvero speciale. A lui ( e anche a tutte le persone speciali che mi circondano) dedico questa ricetta e, soprattutto, la rosa.

Non piangere più, occhi belli: siamo in tanti a volerti bene.

La torta è davvero semplice e rustica, e sono sicura che rispecchia il mood di Marcello. La ricetta proviene dall'ultimo numero di Sale&Pepe, con l'unica variante data dall'aggiunta di un po' di Marsala. Una torta semplice, perfetta per la colazione o per la merenda: accompagnatela con un the (l'Earl Grey va benissimo) e con...una rosa.

P.S. Ringrazio di cuore Benedetta, grande amica di Marcello, per avermi illuminato circa la possibilità di inserire la ricetta all'interno della foto :-)